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Notre recette pizza light sans gluten au saumon et aux épinards !

417 calories

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui on va vous faire une pizza régime donc légère mais ça reste une pizza quand même ! Pour cette recette, on a pris des ingrédients que l’on peut trouver partout dans le commerce. De plus, cette pizza convient très bien aux personnes intolérantes au gluten puisque l’on remplace la pâte à pizza contenant de la farine de blé par une tortilla de maïs, donc sans gluten. On pourrait faire encore moins calorique mais on s’est dit que pour une première recette de pizza légère, ce serait bien d’avoir un peu de crème et de beurre à l’intérieur pour ne pas perdre les bonnes habitudes trop vite tout de même ! ^^

Ingrédients et calories pour 1 personne

Cliquez sur l’ingrédient pour voir les informations nutritionnelles détaillées.

Pour la fondue d’épinards

300 g d’épinards – 90 kcal

3 cuillères à soupe de crème fraîche allégé à 18% de matières grasses – 38 kcal

10 g de beurre – 76 kcal (oui c’est très calorique…)

Ingrédients pour la pizza

1 tortilla de maïs – 41 kcal (et oui, c’est beaucoup moins calorique que la pâte à pizza)

1 portion de St-Morêt – 41 kcal

50 g de saumon frais – 90 kcal

10 g de comté AOP – 41 kcal

Préparation de la recette

  1. Pour la fondue d’épinards, lavez d’abord les épinards et essorez les. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-y les épinards. Une fois les épinards bien cuits, ajoutez la crème et assaisonnez avec sel et poivre.
  2. Posez la tortilla dans un petit plat qui va au four. Étalez le St-Moret sur toute la tortilla. Le St-Moret permet de créer une couche entre la tortilla et la garniture pour que la tortilla ne s’imbibe pas d’eau.
  3. Ajoutez par dessus la fondue d’épinards, puis le saumon et le comté.
  4. Mettez la pizza dans votre four à 220° pendant 8 minutes, et c’est prêt !

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